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推荐2款滋肾润肺的食谱

2018-10-18 17:50:19

美厨邦为你推荐2款滋肾润肺的食谱

1.黄精鳝鱼片

材料:黄精10克,鳝鱼600克,莴笋150克,姜、黄酒30克,淀粉20克。

做法:

1、黄精用温水洗净,剁成细蓉;鳝鱼宰杀洗净,片成薄片;生姜洗净,剁成姜末;莴笋剥去皮,切片。

2、将黄精蓉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、湿淀粉、肉汤调成汁。

<碘化钾
p>3、净锅置火上,放油烧至七成热,下鳝鱼片爆炒,快速滑散,随即下姜末、莴笋片炒几下。

4、倒入调好的汁勾芡,淋上香油装盘。

功效:滋肾润肺,补脾益气。

教您挑黄精,黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种,其中以姜形黄精质量最佳,姜形黄精结节分枝短而瘦,形似生姜,故名姜形黄精。应选择块大肥润、色黄、断面呈角质透明的黄精为佳。

2.润肺杏仁饭

材料:杏仁10克,薏苡仁30克,粳米荣泰广场
100克,银耳8克,水12塔柏
0毫升。

做法:

1、白木耳用冷水浸泡约10分钟至发涨,沥干水分切小块;薏苡仁用水浸泡约1小时后沥干,备用。

2、糙米洗净后沥干水分与杏仁及作法1的材料一起放入电子锅中拌匀加入水,浸泡30分钟,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。

功效:润肺养肺,止咳平喘。银耳被誉为平民的燕窝,银耳的营养丰富,具有润肺生津、滋阴养胃、滋阴润肺的功效等作用。

注:更多食谱请关注养生食谱栏目。

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